1． 肉類會造成心臟、血管的病變，老年人少吃 肉，多吃蔬菜對嗎？
答：今日醫學向大眾報導，肉類的膽固醇等會造成心臟、血管的病變，事實根本不是肉類本身造成的，而是烹調肉類的方法與調味料的問題，引起病變。
肉類用烤、用炸則肉的性味變燥，此燥的食物造成心臟、血管︵實際是五臟六腑皆受影響︶的病變，老年人氣血衰弱，辛辣性燥的食物皆引起口乾舌燥、引起頭暈、身體不適、問題並不在肉類的膽固醇，更不是肉類不能吃，而是烹調的方法與作料所致。
如肉類用蒸、用煮則其性味不燥、不火，對心臟、血管，對身體根本沒有傷害。是以老年人根本不必避諱吃肉，但今日許多老年人因媒體報導的誤解，而不敢吃肉，實在是錯得離譜的醫學，害得多少老人望肉興嘆！
蔬菜、水果、肉類的營養，不能偏差，老人、小孩，任何人的營養皆各取所需，不必忌諱，問題在於烹調的方法而已，自己的身體最能體驗，吃到食物是否很舒服或是有不適的感覺，即是自己身體對食物的取、捨，而不必忌諱葷、素。
2． 如何吃最營養呢？如何吃最能獲得健康呢？
答：什麼是營養呢？凡是能入口的食物都是營養。
營養師說某些食物很營養要多吃，我們卻見到此食物就討厭，不想吃它，即表示我們的身體不需要它，再營養我們也不需要吃它。
營養專家說某些食物沒有營養，但我們看了它就很想吃，吃了很舒服，這些食物再沒有營養，我們也吃它，因它就是我們身體所需的營養，個人的口味不同即各人所需的營養不同。
若吃了某些食物感覺不舒服，就要注意這些食物對我們身體健康有不利的傷害而拒絕它。
身體取其所需為營養，身體所需的營養，我們的身體會做自然的調節，身體需要就是營養，不需要就不是營養，是以任何食物都很營養，任何食物都不營養。
某些食物，我們吃一兩次很好吃，很喜歡吃，過了一段時日就不想再吃，甚至看了就討厭，好吃即身體需要它，討厭即身體已有足夠的量，不需要它而起排斥，是身體自然的反應，身體需要什麼營養呢？身體自己會決定，不需要我們刻意的多吃、少吃！
夏天喝一碗水，就可以過一餐，冬天一餐吃三碗飯也一樣過一餐，身體隨時會調整自己需要的食物攝取量，不需要營養專家每餐△△幾公克？△△幾公克？△△幾個卡路里？營養專家自己有沒有照著自己的營養表吃呢？
身體需要的自己會吸收，不需要的大小便會排除，飲食的多寡，身體是很自然的調節，但孩子天天都不吃飯，且臉黃肌瘦的原因有：
1.三餐未正常，年輕父母讓孩子在平時吃太多零食、飲料、垃圾食品而導致孩子三餐未能正常進食，飲食不正常致臉黃肌瘦不飲食，此類孩子要嚴格禁止吃零食︵如餅干等︶以調整其飲食，若孩子抗拒，則餓其兩三餐，等饑餓自然進食。待三餐正常後，飲食自然正常，一段時日後身體自然恢復健康。
2.受藥物傷害，營養無法吸收，許多小孩常感冒，受藥物傷害︵請看吃西藥會傷胃，實際上是五臟六腑皆傷篇︶必須診斷病在何處，修復內臟吸收功能，則飲食自進，健康自然恢復。
只要我們身體健康，隨便吃都很營養，醫療是要使身體的健康恢復。
3．吃素好？還是吃葷好呢？
牛是吃草的，牠不吃肉，吃草使牛的身體很強壯。
老虎是吃肉的，不吃草，肉食使老虎身體很強壯。
人是草︵蔬菜、水果︶也吃、肉也吃、雜食性也。有的人喜歡吃肉，有的人喜歡吃草︵蔬菜、水果︶，因身體體質不同，所須營養亦各不相同也。
是吃素好呢？吃葷好呢？各取所需，只要吃得健康就好，不管老人、小孩都不禁忌吃葷、吃素，老人不用害怕膽固醇、血脂肪、小孩不必忌諱不吃肉，天地萬物，以自然為最也，健康亦是最自然之事也。
病從口入，吃到對身體感覺不適，如口苦、口乾、或胃不舒服........對身體有不良的作用，身體會自然的產生反應，並不是吃素好，吃葷好、只要不對身體產生不適的病就好。
3． 是否要多吃水果呢？
答：水果是很營養，但我們今日吃水果是吃營養，還是吃毒藥呢？
端午節我們吃的水果桃子、李子放一星期還可以吃，兩星期後都腐爛不能吃了，放冰箱也只能維持一段不長的時間。
今日滿街的水果桃子、李子、蘋果、葡萄........琳瑯滿目，擺了一兩個月，半年還是不腐爛，許多人吃了肚子不舒服，或腹痛、或拉肚子........為什麼會腹痛，拉肚子應該不需要多做解釋吧，身體在排除不能接受的毒素│食物中毒。︵－防腐劑－︶
我們要吃營養的水果，以當季盛產，不過時節乃為營養，如柳丁是很好的水果，盛產時吃柳丁對身體有很多的益處，我們可以看到小便很清淨，過了盛產期，我們多吃柳丁，大家可以看看小便是否有很多、很多的泡沫呢？想想看，為什麼？小便產生大量的泡沫，我們身體再多的營養，也不夠流失，只為了吃水果，攝取營養，卻傷害了身體，造成身體營養的流失－小便多泡沫，所有的水果都是如此，故過了時的水果不要吃，因其含防腐劑也。
今日我們吃了許多的食物，水果為什麼還會營養不良呢？我們吃的食物、水果是營養還是傷害身體的毒藥呢？我們有攝取太多的營養嗎？營養師教你攝取的是營養還是毒藥呢？
